Stelian Popescu
O bautura astazi disparuta.
Trebuie sa stiti ca era o bautura foarte apreciata de interbelici, a carei taina (si popularitate) astazi s-a pierdut, desi, poate, ar fi rivalizat in meme-urile de corporatie cu mult-slavita cafea.
Potrivit lui Vlaicu Barna, ar fi fost un preparat importat din Europa Centrala, de la germani si austrieci („schwartz” in limba germana se traduce „negru, inchis la culoare”).
Aparent era o cafea neagra fara lapte, strecurata de zat, care se prepara in cantitati foarte mari, o data pe zi, dimineata, in vase de cincisprezece litri sau mai mult, in care se puneau cafea macinata mare si cicoare in cantitati egale. Strecurata si reincalzita, era servita la mese in cupe de metal, cu zahar cubic si un pahar de apa rece.
Oare, ar mai fi avut succes in zilele noastre…?
media advertising
